各位老铁们，豆苗的家大全大家好，法豆今天由我来为大家分享豆苗的家常家常做法，以及豆苗的做法家常做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。豆苗的家大全如果可以帮助到大家 ，法豆还望关注收藏下本站，家常您的做法支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈
，豆苗的家大全下面我们开始吧！法豆

本文目录

1. 新鲜豆苗怎么吃
2. 豆苗头的家常做法
3. 广东清炒豆苗正宗做法

新鲜豆苗怎么吃

上汤豆苗

准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵
，做法松花蛋1个 ，豆苗的家大全火腿2片 ，法豆食盐2.5克，家常蒜4瓣，植物油适量

具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分 ，洗净 ，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁  ，火腿切丁
，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油 ，将蒜瓣放入 ，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤
，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味 ，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅 ！

?

NO.2蒜蓉豆苗

准备食材如下：豆苗750克 ，姜丝适量 ，蒜末5瓣，盐1茶匙  ，香油1汤匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：豆苗摘去硬茎，洗净隔干水 ，热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒 ，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀 ，出锅前淋上少许香油即可。

?

NO.3清炒豆苗

准备食材如下：豌豆苗400克 ，色拉油30克,白砂糖10克,盐2克,味精1克

具体做法如下 ：鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水 ，色拉油放入炒锅炒热 ，放入豆苗迅速翻炒，再放入精盐、白糖 、味精，加入素高汤20毫升 ，炒匀即可
。

豆苗头的做法

01我们第一步首先准备原料，豆苗
、干辣椒段 、葱
、小红椒。

02豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣 ，再横向切小粒 。）

03凉锅凉油
，下入干辣椒段，慢慢炸出香味 ，过一会就会香味四溢。

04待干辣椒出香味
，但颜色还没有变时 
，加入葱碎，炒出香味
。

05加入豆苗的茎部，煸炒。豆苗的茎和叶不会同时成熟，所以要先将茎翻炒，再下入豆苗叶，稍一翻炒即可出锅。

06豆苗的茎部断生时
，加入豆苗叶 ，加入蚝油 ，加入花椒粉 、盐 ，翻炒均匀，关火。成品，小红椒切小段撒在菜品上即可 。

广东清炒豆苗正宗做法

食材：鸡肉150克 、豌豆苗300克、姜5克  、酱油3克、盐2克、白酒2克、白砂糖3克、植物油15克、豌豆淀粉5克、味精2克

做法：

1、先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油
、生粉拌匀腌约10分钟
。

2、把余下淀粉开水成小半碗待用 。

3
、把豆苗烫熟盛碟上
。

4、猛火烧镬下油，放入姜丝爆香 ，再放鸡丝爆炒
，溅酒，随即落下调味兜匀 ，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。

关于豆苗的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。